紫薯银耳羹
紫薯银耳羹的做法说明
透亮软糯的银耳，溶解于紫色的海洋，这一定是个甜美的早上.
紫薯银耳羹的做法与步骤
- 1.
银耳用60度温水泡发一晚上
- 第2步.
将银耳洗净去蒂，撕成小瓣，沥干水分；紫薯去皮切成小块；葡萄干和冰糖各一碟
- 3.
锅中放水，倒入银耳，大火煮沸；加紫薯、冰糖、葡萄干，大火煮至紫薯软糯
- 第4步.
转小火，盖上锅盖，闷炖5分钟，起锅
小贴士
1.选择玫瑰红葡萄干，煮后更香甜
2.选择上等银耳，煮后更容易出营养的胶质
透亮软糯的银耳，溶解于紫色的海洋，这一定是个甜美的早上.
银耳用60度温水泡发一晚上
将银耳洗净去蒂，撕成小瓣，沥干水分；紫薯去皮切成小块；葡萄干和冰糖各一碟
锅中放水，倒入银耳，大火煮沸；加紫薯、冰糖、葡萄干，大火煮至紫薯软糯
转小火，盖上锅盖，闷炖5分钟，起锅
1.选择玫瑰红葡萄干，煮后更香甜
2.选择上等银耳，煮后更容易出营养的胶质
