啤酒鸭

啤酒鸭的做法与步骤

1. 第1步.

   葱切段、姜切片、蒜去皮，干辣椒和八角准备好

   
2. 第2步.

   鸭腿用热水焯掉鸭血，沥干水分备用

   
3. 第3步.

   锅中倒油，将刚才准备好的调料炒香

   
4. 第4步.

   加入鸭腿调至中小火慢慢煸炒，直至将鸭油炒出

   
5. 第5步.

   兑入啤酒，盐，生抽，老抽，糖。大火烧开后，转中小火慢炖，最后收汁

   
6. 第6步.

   盛盘撒上芝麻和葱丝点缀一下