巧克力海绵蛋糕
巧克力海绵蛋糕的做法与步骤
- 1.
打发鸡蛋，煮糖水至121摄氏度，倒进打发的鸡蛋。
- 2.
加入黄油搅拌。
- 3.
把鸡蛋、蛋黄和糖混合，打发至奶油状。
- 4.
面粉、可可粉混合，分2至3次拌入。
- 5.
倒入蛋糕模中，175度烤20分钟。
- 6.
把奶油涂抹在蛋糕上，创意装盘。
小贴士
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