牙签牛肉
牙签牛肉的做法说明
话说在亲朋好友聚会的时候来一盘牙签牛肉，在男朋友看球赛的时候来一盘牙签牛肉！简单易学好操作~
牙签牛肉的做法与步骤
- 第1步.
有新鲜的牛里脊就用新鲜的哦！！我这是解冻的所以口感略有欠佳！
- 第2步.
切片然后用盐，少量白糖，料酒，生姜(2G)，腌制20分钟！！
- 第3步.
腌制第10分钟时要不停的抓取，直到满20分钟。
- 第4步.
然后是叫上全家老小穿牙签！！
- 第5步.
然后是把油温加热到7成热入锅1-2分钟，到断生时捞起！放入餐盘中冷却3分钟左右沥干油！
- 第6步.
做酱汁：热油炸孜然关小火，放辣椒炸香，再加白胡椒，花椒！
- 第7步.
把断生的牛肉放入酱汁内进行翻炒!把剩余的姜丝放入锅内，再收汁！！出锅前放点辣椒油与生芝麻！！
- 第8步.
最后出锅！！！装盘！！
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