肉卷

肉卷的做法与步骤

1. 第1步.

   将面粉，干酵母，鸡蛋，少许油混合搅拌成团后，盖湿布醒发2倍大

   
2. 第2步.

   肉末拌豆瓣酱加料酒，将肉馅放在擀平的面皮上靠一边2/3处

   
3. 第3步.

   从放置肉末边缘卷起

   
4. 第4步.

   切段，静置醒发20分钟后上锅蒸20分钟

   
5. 第5步.

   香喷喷的肉卷摆盘上桌