培根火腿披萨

培根火腿披萨的做法说明

没有太阳的周末，自己动手做一个披萨也是极好的，(*^__^*) 嘻嘻……

1. 高筋面粉(170g)
2. 酵母粉（3g）
3. 鸡蛋一颗
4. 糖，盐适量
5. 温水（80g）
6. 马苏里拉奶酪（50g）
7. 黄油（30g）
8. 青红椒（条），红萝卜（丝），洋葱（丝）

第1步.
将火腿肠等切好
第2步.
培根，奶酪
3.
将酵母粉，糖放入温水中，盐放入面粉中搅匀; 将含糖温水放置几分钟后，倒入面粉中和成团状; 将黄油和面团充分混合，揉搓均匀，放置10-15分钟;
第4步.
将面团擀成饼状，放在披萨盘中，上面扎孔，刷上一层蛋液;
第5步.
入烤箱上下火160摄氏度，15分钟左右; 取出披萨皮，刷上一层披萨酱，因为家里没有披萨酱，凑合用郫县豆瓣替代了，量不宜太多; 将马苏里拉奶酪放在披萨皮上，铺好，再放置准备好的蔬菜，最上面一层放培根;
第6步.
入烤箱上下火160摄氏度30分钟左右
第7步.
时间一到，将披萨取出，在上面点缀以沙拉。大功告成。