馅饼
馅饼的做法说明
真的非常好吃，这次整理的菜谱特别细，相信没做过馅饼的小能手们都能学会。
馅饼的做法与步骤
- 第1步.
温水和面，面要软，不然几经折腾硬的很。
- 第2步.
葱花，尖椒，洋葱粒，肉馅，盐，生抽，蚝油，十三香，料酒，水，香油。 蚝油比较关键，香油最后放。 朝一个方向上劲，直至变成糊状。
- 第3步.
饧好的面擀成薄的一个大圆饼，均匀抹油，撒一层干面，让油浸透，这样就会形成分层效果。
- 第4步.
卷成紧实的卷卷。
- 第5步.
切成均匀大小
- 第6步.
把油留在卷卷里，捏成这样，再压扁
- 第7步.
全部压扁的样子
- 第8步.
压扁的饼子擀成薄饼，边上薄中间厚。 这样是为了让饼皮薄厚均匀。
- 第9步.
像包包子一样把馅饼包好
- 第10步.
就像这样包成包子，轻轻压扁，头朝下案板上
- 第11步.
这样轻轻按扁
- 第12步.
放一小会用手按成饼，尽量薄，这样好熟，又脆
- 第13步.
温油下锅，小火慢煎
- 第14步.
饼子鼓起来，翻面，两面金黄，再翻一次面就好了，一个饼大概烙两分钟。
- 第15步.
出锅，切开装盘吃喽！
- 第16步.
还要美美的摆个造型。
