酱鸭腿

酱鸭腿的做法与步骤

1. 1.

   盐和花椒炒香、把鸭腿洗净、擦干、在锅里均匀沾上盐。腌8小时以上。

2. 2.

   腌好后冲干净、放压力锅里加一片姜煮8分钟。

3. 第3步.

   煮好后另起锅、煎香葱姜蒜、再放鸭腿进去、鸭皮一面向下煎。

   
4. 第4步.

   煎焦黄后加入生抽老抽，煮至上色。

   
5. 第5步.

   切块后、上桌！