香酥葱油饼
香酥葱油饼的做法说明
快手 简单 早餐又多了一个选择 这是4个葱油饼的量
香酥葱油饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉里加少许盐调味后 慢慢加入热水 边加水边用筷子搅拌成条絮状 然后揉成没有干粉就行了 会有一点粘手 密封醒一会
- 第2步.
准备好葱花
- 第3步.
葱白加少许盐搅拌均匀 (可以加适量干面粉 做成油酥)
- 第4步.
可以放和上一步的干面粉等量的油 烧热 做成油酥 没有加干面粉就做成葱油也可以
- 第5步.
趁热浇到葱碗里 葱油（油酥）就做好了
- 第6步.
把面擀薄 越薄 卷起来的层次越多 但注意不要擀破啊
- 第7步.
均匀的刷上葱油 (也可以单个擀圆切半径一刀 放油酥 葱花 滚成伞状 粘合封口 压扁 醒一会)
- 第8步.
撒上葱花
- 第9步.
从下往上卷起来 分成四等份 两边封好口 像叠被子一样 左右折叠一次 再合并在一起 压扁 擀开 即可 操作时手上都是油 没有拍
- 第10步.
锅里放少量的油 然后中小火 双面煎至金黄 即可出锅
小贴士
一次性吃不完的 不用煎 擀开后 密封保存冷冻起来 下次吃 不需要化冻 直接煎就可以了
要中小火 不然表面金黄了 内部还没熟透
