香煎三文鱼

香煎三文鱼的做法与步骤

1. 1.

   【腌制】三文鱼表面划花刀，加入盐，胡椒碎，柠檬汁，料酒，味极鲜，姜蒜末腌制半小时以上。

2. 2.

   【煎】少量油，皮向下，先煎一会，再翻面，直至煎熟。

3. 3.

   【装盘】长方盘，表面用柠檬皮丝装饰，盘头用一片柠檬装饰。