鲜虾馄饨
鲜虾馄饨的做法说明
当年在香港念书的时候 最爱鲜虾云吞面 回陕西后心心念念着这一口 九动手复制 没有大地鱼粉这些东西 就用大骨汤代替
鲜虾馄饨的做法与步骤
- 第1步.
大骨头劈开 洗净 绰水后加够水熬汤 料酒 葱姜足以
- 第2步.
手剥虾仁 猪肉剁馅 加葱姜末 菜油 料酒 盐 糖 胡椒粉 五香粉 味精 酱油拌匀
- 第3步.
皮是现买的 一个皮一个虾仁 先放虾仁再放点肉馅 元宝型 鱼尾型随便 我两种都包了
- 第4步.
榨菜香菜末
- 第5步.
煮熟 浇骨汤 碗底打榨菜末 香菜末 香油 胡椒粉 盐
- 第6步.
虾仁透亮 皮薄肉嫩 很好吃 宝宝吃了九个还喝完了汤！
小贴士
给宝宝吃就不加胡椒粉了
