自制剁椒酱
自制剁椒酱的做法说明
这是我做的第四罐剁椒酱了，炒菜蘸料神马的都喜欢放它调味，不喜勿喷
自制剁椒酱的做法与步骤
- 第1步.
准备一斤红辣椒
- 第2步.
去蒂洗净晾干
- 第3步.
晾干的同时剥好大蒜
- 第4步.
把辣椒大蒜放入搅碎机绞碎（没有机器的可以人工剁碎，就是小心辣眼睛👀）
- 第5步.
喏，就是这样子
- 第6步.
我按经验来放的食盐，你也看着给吧，放多我不负责
- 第7步.
加入本地白酒少许，大概塑料酒杯半杯
- 第8步.
搅拌均匀装瓶
- 第9步.
放入冰箱冷藏，四五天后就没有白酒味儿了，可以放好个月喔，平时炒菜蘸料神马的都可以加入它
小贴士
也可以加生姜，但是我不喜里面有生姜里面的茎须，白酒是必须要滴，这样才能保存时间长
