萝卜饭
萝卜饭的做法说明
和朋友在韩国城附近外食时候发现的好吃的，回来自己捉摸了一下，还原度85%，非常好吃！
萝卜饭的做法与步骤
- 第1步.
将青萝卜洗净，去泥。切一半用即可。
- 第2步.
用神器将青萝卜搽成短丝。
- 第3步.
大概这样。
- 第4步.
锅内加油，烧热。(油量稍多一点点)
- 第5步.
将萝卜丝加少许盐炒熟。
- 第6步.
将淘好的米放入电饭锅，加水时水量较平时略少一些。
- 第7步.
将炒好的胡萝卜丝倒入电饭锅中。然后就可以运行程序等饭熟了。
- 第8步.
程序运行好，打开饭锅一股萝卜香扑面而来。
- 第9步.
用饭铲将所有饭搅拌均匀即可。
- 第10步.
在电饭锅运行程序同时可准备拌饭的酱汁。萝卜饭只有配上酱汁味道才更好吃。酱汁做法:葱、蒜、青椒按个人口味用量切成末。(我一般蒜和青椒量比葱稍稍多一点)放入碗中。
- 第11步.
再放少许干的红辣椒末及熟芝麻。然后酌量倒入味极鲜酱油。(还可以再放些鲍汁、蚝油之类的提鲜)锅内热少许油，油热冒烟后浇到蒜末、熟芝麻、干红辣椒末中。用勺子搅拌均匀后加少许糖、香油提味。
- 第12步.
盛饭
- 第13步.
将酱汁和饭搅拌后即可开吃啦！
小贴士
进下厨房这么久，头一次自己开菜谱，不知道语死早的我有没有将过程、步骤交待明白，有问题可留言，大家一起讨论。
tips:1、青萝卜可以用水果萝卜、沙窝萝卜或是任意款普通青萝卜，但注意一定要是青萝卜，不是白萝卜、红萝卜、胡萝卜。我没吃过其他种，当然如果亲有兴趣尝试，可以回来分享一下口感。
2、由于萝卜本身有水分，所以焖饭的水量要比平时稍少一些。否则焖出来会黏。
