香橙果酱
香橙果酱的做法说明
留住酸甜的感觉，留住青春.
香橙果酱的做法与步骤
- 第1步.
香橙果酱原料：橙450克,柠檬225克,细砂糖675克,水50克,八角2个
- 第2步.
橙、柠檬一切六，再切成薄片，加入一半的糖腌制1-2小时（最好能封上保鲜膜在冰箱里放过夜）
- 第3步.
将水、橙和柠檬盛于复合底锅内，用中火加热，往锅内放入八角，继续加热直至烧开，在锅子表面拉上保鲜膜闷一会儿。
- 第4步.
撕去保鲜膜，往锅内加入剩余的的细砂糖，继续熬煮，不断搅拌，直至糖粒完全融化，此时将八角从锅中取出。
- 第5步.
电磁炉转小火，不停搅拌，不可心急，等待果酱慢慢烧厚。(温度105℃左右)
- 第6步.
趁热将果酱盛入到果酱瓶内，待完全冷却后盖上瓶盖。（开封后冰箱内能保存三个月以上）.
- 第7步.
成品出炉。
- 第8步.
成品。
小贴士
（提前将酱瓶倒扣在开水中5分钟消毒，然后擦干）
