西葫芦炒虾仁

西葫芦炒虾仁的做法与步骤

1. 1.

   虾仁洗净 加料酒（或黄酒、葡萄酒）、白胡椒粉、姜丝、盐少许腌制一会儿 （我用的是干白）

2. 2.

   西葫芦洗净 切片

3. 3.

   锅烧热 倒入适量的油 烧制七八成热 ，放入虾仁 ，煸炒一小会儿，出锅备用

4. 4.

   西葫芦片下锅 用煸炒虾仁剩下的油 将西葫芦炒至八成熟，放入炒好的虾仁，翻炒几下，放一点点盐，即可装盘