水煮肉片

水煮肉片的做法与步骤

1. 1.

   猪肉切片，加酱油，料酒，鸡蛋清，生粉腌制。

2. 2.

   黄豆芽在沸水中煮熟，加一点盐，不要煮太软了。

3. 3.

   锅底油烧热，加入豆瓣酱，干辣椒，花椒，大蒜片炒香，加入开水煮沸，加入腌制好的猪肉滚熟。

4. 4.

   将烧好的猪肉倒在盛豆芽的碗里。撒上花椒，干辣椒，蒜末，葱，锅里烧热油浇上去。

5. 第5步.

   上桌，可下饭啦。