淡奶油蛋糕
淡奶油蛋糕的做法说明
淡奶油蛋糕，材料简单，很快手，关键消耗淡奶油…
淡奶油蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
蛋黄蛋清分开
- 第3步.
蛋清放入打蛋盆中打发
- 第4步.
蛋黄中加入淡奶油与25g糖拌匀
- 第5步.
蛋黄糊中筛入低筯面粉
- 第6步.
Z字拌匀
- 第7步.
蛋黄糊过筛会更细腻
- 第8步.
蛋白打至硬性发泡，50g糖分三次加入。
- 第9步.
蛋白分二次与蛋黄糊拌匀
- 第10步.
倒入模具中，剩余的放了三个纸杯。
- 第11步.
烤箱中层150度47分钟
- 第12步.
出炉
- 第13步.
开吃…
小贴士
烤制过程中尽量不开烤箱门，不然易塌陷
