可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   首先鸡翅洗干净，在鸡翅上划口，姜蒜切碎放入鸡翅中，倒入料酒淹住鸡翅即可，最好淹两小时。

2. 2.

   腌好的鸡翅放入油中煎，煎至不怎么往外渗血，放入葱和干辣椒期间要不断翻炒，掌握火候。之后放入三瓶盖蚝油，白糖放一些，生抽3瓶盖，老抽2瓶盖。炒匀然后放入可乐，可乐淹住鸡翅即可，接着大火撇浮沫，小火收汁，盛盘。