超好吃的麻薯包

超好吃的麻薯包

超好吃的麻薯包的做法说明

人见人爱的麻薯包,跟我一起来做吧~

超好吃的麻薯包的食材和调料

麻薯粉100g
10g
40g
黄油25g
全蛋液20g
芝麻4g

超好吃的麻薯包的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄油隔水先融化,把其他材料全部称盘子里大概混合下再加黄油,黄油有点温度时候加比较好

    超好吃的麻薯包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入黄油后混合完全,状态就是压下去很Q弹光滑,不沾刮刀

    超好吃的麻薯包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    装入裱花袋,挤出来时候手指沾点水,挤到一节拇指大小时候捏住袋口往上提袋子,会挤得比较好看

    超好吃的麻薯包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    能有上下烤箱最好,上火175,下火135,一共25分钟左右,麻薯包的温度很重要,温度太低出来形状不好看也容易塌,第15分钟后上火调到170,第20分钟时候上火调整到165,下火130。

    超好吃的麻薯包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    出炉后将麻薯包快速转移到冷的烤盘或网架上

    超好吃的麻薯包的做法步骤 第5步

小贴士

温度很重要喔,不要太低温预热,黄油记得是其他材料一起大概混合后再加的,温热加。

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