肉龙
肉龙的做法与步骤
- 1.
牛奶微波到手温加入酵母摇匀，放置10分钟，让酵母准备工作。
- 2.
加入400克面粉一勺花生油揉匀，多揉一会好吃。
- 3.
放入烤箱，加入一盆热水，发酵至两倍大。（冬天大约1～1.5个小时）
- 4.
取出面团揉一揉排气。
- 5.
肉馅最好7瘦3肥，剁碎，加入所有调料往一个方向搅拌上劲。
- 第6步.
取出面团分成3份，肉馅也分三份。面皮擀成片，不要太薄，铺上肉馅。
- 第7步.
末尾留一条白不铺，沾少许水。卷起。
- 第8步.
锅中水烧开，放入卷好的肉龙，开火把水烧开，关火，静置20分钟。
- 第9步.
再次开火，大火烧开后煮20分钟。关火，放置2分钟后取出。切块，吃吧吃吧。
