葱油鱿鱼

葱油鱿鱼的做法与步骤

1. 1.

   鱿鱼去内脏，去眼睛，洗干净待用，小葱切段，生姜切片。

2. 2.

   锅内少许清水烧开，放鱿鱼稍稍焯下水马上捞出，切成小段，摆盘。淋上美味鲜酱油和一点点料酒，搁上生姜片，蒸锅大火煮开水，将鱿鱼上蒸锅蒸7-8分钟。

3. 第3步.

   将鱿鱼端出，去掉姜片，搁上葱段、蒜片、干辣椒，然后锅烧少许热油，要烧到油冒烟的程度，然后将油浇在鱿鱼上即可。