糟牛腱

糟牛腱的做法与步骤

1. 1.

   牛腱肉冷水下锅煮开捞出洗净

2. 2.

   高压锅调到40分钟，将牛腱肉压制。（因为最后是糟卤浸制，因此不需要做任何处理，不用加香料黄酒，怎么懒惰怎么做）

3. 3.

   牛腱彻底冷却后切片，倒入瓶装市售糟卤（我用得是宝鼎牌的香糟卤），浸制半小时到一小时即可食用。做冷盘也是极好的选择。