小餐包
小餐包的做法说明
这款餐包我是以最基本的方子来做的，不管搭配什么都好吃！这里的材料可做28*28方模每排各4个，共做4排16个。
小餐包的做法与步骤
- 第1步.
除黄油外所有材料放面包机内，启动和面程序，完成后加入黄油，再来个和面程序，想要达到拉丝漂亮，要拿出来摔打几下。 完成后放置一发（冬天2-4小时，夏天1小时左右），以手指插进面体不回缩为准。 一发后，分割成16份，每份大约38克，排气进行整形步骤，我是以扭麻发，懒的话，直接搓圆就可以。
- 第2步.
放置烤箱进行2发，发到1.5-2倍大就可以了。
- 第3步.
刷上蛋液，撒上椰蓉。
- 第4步.
放入烤箱，烤箱提前预热，175度25分钟。
- 第5步.
出炉后可刷上黄油也可不刷，上面的椰蓉可根据自己的喜好更换。
