家常焖豆腐
家常焖豆腐的做法说明
简单美味、健康、下饭的家常焖豆腐！
家常焖豆腐的做法与步骤
- 第1步.
豆腐洗净，备用
- 第2步.
韭菜洗净，切段备用
- 第3步.
锅里下油；豆腐从中间分半；下锅开中小火，底部均匀煎至微焦黄；关火
- 第4步.
待豆腐微冷却，翻面，继续中小火煎至微焦黄
- 第5步.
加入适量的水（约400ML，稍盖过豆腐即可）和一勺盐；大火焖几分钟
- 第6步.
调酱汁：三勺淀粉；适量的酱油、花生油和凉水；搅拌均匀
- 第7步.
锅里加入韭菜，继续大火焖会儿
- 第8步.
把酱汁均匀倒入锅中，调中小火，继续焖至收汁（过程中适当翻炒，防止粘锅）
- 第9步.
起锅，装碟
