荷香糯米骨

荷香糯米骨的做法与步骤

1. 1.

   糯米提前冷水浸泡 至少泡4小时以上 泡的时间越短 煮的时间越长 泡好淘洗干净沥水

2. 2.

   排骨宰4cm左右段 洗干净沥干水 根据各自口味加入上述调料腌制约15分钟

3. 3.

   干荷叶温水浸泡15分钟 剪成蒸笼大小的一片 铺在蒸笼底垫上

4. 4.

   将码味好的排骨依次摆在蒸笼上 糯米里加入少许盐和花椒粒拌均匀然后铺在排骨上

5. 第5步.

   大火至少蒸1个小时 出锅撒上葱花装饰即可

   
6. 第6步.

   趁热食用 糯米放凉了会变硬