糖醋排骨
糖醋排骨的做法说明
家宴最大小通吃的菜 ，总有那么几道菜是不分年龄与各人口味，仍能大小通吃的，【糖醋排骨】就是，我做的是味道很正宗方法却很简单的懒人版！
糖醋排骨的做法与步骤
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1 猪小排冼净，晾干水份备用 2 锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片 3 放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦 4 此时就可以放入黄金比例中的调料了，顺序是：先放一汤勺料酒，接着两汤勺酱油，三汤勺米醋最后四汤勺白糖，炒匀 5 再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟 6 20分钟后调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅（锅里剩下的姜片丢掉不用，最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨，避免烧焦哟！）
