蛋炒饭

蛋炒饭

蛋炒饭的做法说明

一个人午餐,简单方便

蛋炒饭的食材和调料

大米
黄瓜半根
胡萝卜半根
玉米粒 青豆
木耳(可有可无)
鸡蛋一个
盐、蚝油、酱油、
小香

蛋炒饭的做法与步骤

  1. 1.

    黄瓜、胡萝卜切丁,备好其它料

  2. 2.

    将玉米粒、胡萝卜、黄瓜丁、青豆、木耳丁用蚝油、盐、鸡精调拌,五分钟即可

  3. 3.

    打散鸡蛋,放进香葱

  4. 4.

    适量油,油热放香葱、鸡蛋,翻炒出锅。

  5. 5.

    翻炒调拌好的玉米粒、黄瓜丁等,八成熟时,放入大米。炒开,倒入少量酱油。待色泽均匀后,放入炒好的鸡蛋,稍微翻炒即可出锅

小贴士

大米头天晚上下班蒸好,放进冰箱冷藏,蒸好的大米冷藏后,炒米时不易粘锅

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