酱油肉

酱油肉的做法与步骤

1. 第1步.

   大致配料

   
2. 第2步.

   把除了白酒以外的配料全部放入容器内煮开，放一旁等待冷却

   
3. 第3步.

   五花肉清理干净切成合适大小

   
4. 第4步.

   将肉放入容器内腌制2-3天，倒入白酒，期间时不时翻面以便肉的各个部分都能浸入酱油

   
5. 第5步.

   三天过后捞出

   
6. 第6步.

   用刀开个小口

   
7. 第7步.

   绳子借助筷子穿过肉打个结

   
8. 第8步.

   如图

   
9. 第9步.

   用老虎钳把铁丝绕城s型用来做挂钩

   
10. 第10步.

    放在阴凉通风处半个月（或更短时间）

    
11. 第11步.

    之后放冷冻室保存

    
12. 第12步.

    吃的时候切片放入电饭锅蒸格与米饭同烧，饭好肉也好，米饭还带一股腊香，也可以放入锅里蒸十五分钟。