冬荫功汤
冬荫功汤的做法说明
“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。
冬荫功汤的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，超市没有的可以在网上购买
- 第2步.
锅中加入水，放入香茅、姜片和香菜煮水
- 第3步.
放入红辣椒和冬荫功酱
- 4.
大约煮20分钟左右出香味后，放入菇类
- 第5步.
再放入虾
- 6.
加入椰浆
- 第7步.
最后青柠檬半个挤汁
- 第8步.
出锅
小贴士
1、香茅也叫柠檬草，是东南亚料理中常用的一种香料。
2、汤中的姜片、香茅、青柠檬和红辣椒都是起调味作用的，喝汤时可以将这些材料去除，只保留虾和草菇，所以不要切得太细碎。
3、为了更好看，可以不用剥掉虾壳。
