油焖春笋
油焖春笋的做法说明
春天除了万物复苏，百花盛开让我期待之外，这一碗油焖笋也是我的小小确幸，这次特地更老妈学了做法，喜欢的美食一定要掌握在自己手上才有安全感。
油焖春笋的做法与步骤
- 第1步.
春笋洗净切小段备用
- 第2步.
锅里煮水，烧开后下春笋煮5分钟，切大块的可以再久点。捞出沥干备用。煮笋的空隙可以拿个小碗，将生抽，老抽，糖，醋，盐调在一起备用。
- 第3步.
油锅烧热，入春笋煸炒。
- 第4步.
翻炒片刻后入调料，加少许水，大概莫过春笋即可，盖上锅盖焖。
- 第5步.
汤汁收的差不多了就可以出锅了。
- 第6步.
装盘撒上葱花点缀即可。
小贴士
醋只是用来提味，一点点即可，不要能尝出酸味！
