桃花曲奇饼干

桃花曲奇饼干

桃花曲奇饼干的做法说明

看到飘落一地的桃花瓣,突发奇想做了桃花曲奇,口感小清新,少糖不太甜,搭配雨雾蒙蒙的元宵节,也还不错。

桃花曲奇饼干的食材和调料

低筋面粉120g
黄油75g
全蛋液20ml
55g
花瓣若干

桃花曲奇饼干的做法与步骤

  1. 第1步.

    清洗好花瓣沥干

    桃花曲奇饼干的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    黄油软化,与糖分充分融合,不需要打发,加入20ml全蛋液筛入面粉和花瓣揉成团

    桃花曲奇饼干的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将揉和好的面团捏成条放入保鲜袋,再捏成方形或放入模具😂,我在某宝看的那个模具据说掉漆得厉害,我就找了个锡纸盒子代替了。

    桃花曲奇饼干的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放进冰箱冷冻(😂冷冻不是冷藏,就是冻冰块的那格)40分钟--1和小时后取出切片

    桃花曲奇饼干的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    烤箱预热165℃,中层上下管20分钟左右,我家烤箱下管温度较高15分钟时候要关掉下管,观察上色,炒面微黄就可以出炉了

    桃花曲奇饼干的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    出炉后微软,晾凉后就非常酥脆了,是不是萌萌哒

    桃花曲奇饼干的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    口感非常小清新,喜欢鲜花的小伙伴也可以换成其他的花瓣😊

    桃花曲奇饼干的做法步骤 第7步

小贴士

我不是很喜欢太甜,所以糖没多放,喜欢甜食的小伙伴根据自己口味加减

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