草莓酱
草莓酱的做法说明
自制草莓酱，不含防腐剂，味道酸酸甜甜，棒极了！
草莓酱的做法与步骤
- 第1步.
草莓洗净，用淡盐水浸泡。
- 第2步.
去蒂，用清水冲洗，沥干。
- 第3步.
将草莓切成小块。根据个人喜好，可以切成大块或用搅拌器打碎。
- 第4步.
根据个人口味添加白糖腌制半小时。此时，草莓香气扑鼻，果胶溢出。
- 第5步.
加入冰糖，大火烧开，小火慢慢熬制，不停搅拌，以免糊锅。注意不要用铁锅，会变色的。
- 第6步.
待果酱变浓稠，将一个柠檬的汁挤入，继续搅拌熬煮十分钟。
- 第7步.
待草莓酱放凉。
- 第8步.
装入无水无油的瓶中放入冰箱冷藏。因为不含防腐剂，所以保质期半个月哟！
小贴士
草莓酱配吐司，味道超级棒！
