葱爆牛肉
葱爆牛肉的做法与步骤
- 第1步.
用凉水浸泡牛肉片 去血水 控干水分
- 第2步.
腌制牛肉: 放入料酒 生抽 盐 糖 腌制十分钟
- 第3步.
大葱切丝 备用
- 第4步.
姜切片 干辣椒 孜然粒 备用
- 第5步.
热锅烧油 下牛肉滑炒至变色 盛出备用 继续热锅加油 煸香姜片辣椒 下大葱 翻炒出葱香味 加入牛肉片 继续翻炒 加入半勺蚝油 撒入孜然粒 大火炒匀 出锅
小贴士
翻炒牛肉时出的汤汁要倒掉
猜你喜欢的菜谱
大漠牛肉：无敌简单的卤牛肉又一吃法烤箱做嫩牛肉--锡纸牛肉和风牛肉饭(吉野家牛肉饭)为的就是那一口牛肉汤：清汤牛肉面#牛肉可以这样吃#芋头牛肉羮1、芋头去皮，切小丁；2、放水中煮熟，煮过的汤留着备用；3、牛肉切小丁，油菜切小丁；4、油锅下油翻炒牛肉丁至熟，再放入油菜丁翻炒至五成熟；5、加芋头丁，加汤。根据个人喜好加量。6、熬一会儿至粘稠，放盐，出锅。美味！红烧牛肉——牛肉米粉、西红柿牛肉……都有了【辅食】牛肉高汤+牛肉松+胡萝卜山药牛肉泥牙签牛肉制作方法：新鲜黄牛肉切片放适量盐、料酒、生姜腌15分钟，穿好牛肉油炸至金黄色捞出，留少许油放入花椒、干辣椒皮切断、孜然粒、蒜末爆香倒入牛肉翻炒放适量生抽、蚝油、孜然粉、鸡精即可。红烧牛肉！川味牛肉！土豆烧牛肉！胡萝卜烧牛肉！
