牛尾汤

牛尾汤的做法与步骤

1. 1.

   焯水：牛尾解冻冲洗放入冷水，同时放入老姜，大葱，不盖锅盖，中火烧开后关火。

2. 2.

   电炖锅：焯水后的牛尾用热水冲洗，放入电炖锅，洋葱，大蒜头切沫，大葱切段一同放入电炖锅，按需求定时。

3. 3.

   煮：没有电炖锅，可以用过锅煮。三小时后加盐，胡椒，大葱丝调味，盛出即可。

4. 4.

   电炖锅再加工：电炖锅内盛入汤锅视牛尾酥烂程度可继续煮，最后调味盛出。