6寸可爱小戚风蛋糕

6寸可爱小戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   将蛋黄和蛋白分离后放30g低粉，搅拌至蛋白颜色变浅(๑• . •๑)

   
2. 第2步.

   将蛋白用搅拌机搅拌至粗大泡沫后撒1/3的细砂糖，打至有细致泡沫时放1/3的砂糖， 打至有纹路时放最后的砂糖，打至能把蛋白拉起后尖头自然下垂时放香草精15g继续打1分钟(๑• . •๑)

   
3. 第3步.

   将打好的蛋白放1/3进蛋黄，搅拌至没有较大颗粒时放最后全部的蛋白，搅拌

   
4. 第4步.

   放入提前热15分钟的烤箱烤1小时~(*・_・)ノ⌒*

   
5. 第5步.

   效果挺好