草莓麦芬

草莓麦芬

草莓麦芬的做法说明

烤箱中层,180℃,35~45分钟。

草莓麦芬的食材和调料

低筋面粉200g
红糖细砂糖120g
鸡蛋40g
牛奶160g
草莓160g
玉米60g
泡打粉10ml
肉桂粉2.5ml
2.5ml

草莓麦芬的做法与步骤

  1. 第1步.

    把鸡蛋,玉米油,牛奶倒入大碗中。加入糖和盐,均匀搅拌。草莓切成丁倒入液体材料里,均匀搅拌。

    草莓麦芬的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把低筋面粉,泡打粉,肉桂粉混合过筛。混合后倒入湿性材料中。用橡皮刀翻拌均匀,从底往上拌,拌到面粉全部湿润即可。此时面糊呈粗糙多块形态,切勿继续翻拌。

    草莓麦芬的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    面糊倒入模具中,最好是2/3满。放进预热好的180°C烤箱中,烤35~45分钟。

    草莓麦芬的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    直到表面完全膨胀,并呈现棕红色即可出炉。

    草莓麦芬的做法步骤 第4步

小贴士

草莓要挑选新鲜的。另外因草莓多汁,烘烤时间可以根据草莓汁含量多少进行调整,可以适当延长烘烤时间。

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