红烧黄花鱼
红烧黄花鱼的做法说明
大连姨妈的拿手绝活，那叫一个鲜美～开启了我们的岛国冰鲜海鱼食谱。
红烧黄花鱼的做法与步骤
- 第1步.
葱姜蒜，花椒，辣椒
- 第2步.
两条黄花鱼
- 第3步.
葱姜蒜，辣椒花椒下油锅爆香（小火慢慢来，不蹦油），炒香后，倒入蜜汁（2汤匙生抽，半汤勺老抽，一汤勺白醋，一汤勺料酒，半小勺盐，一小勺糖）开中火
- 第4步.
拎着鱼尾巴在炒香的酱料里正反面沾上汁儿～略烧30秒入个味
- 第5步.
加满开水，（淹）没过鱼，大火烧开水，改小火炖30分钟
- 第6步.
大火收汁～装盘，撒上香菜
小贴士
汤勺～15ml
小勺～5ml
