煎饼果子
煎饼果子的做法说明
经过多次实验，面不能太稠，面倒入锅中时，锅不能太热，有点温度就行，油不能太多，要像外面摊煎饼的师傅一样刷一层油即可，这样才能把煎饼摊的薄薄的，摊好后再加火候。由于家里没有香菜、薄脆和黑芝麻只能做裸饼了。薄脆用馄饨片炸就行。
煎饼果子的做法与步骤
- 第1步.
甜面酱做法：甜面酱：黄酱=5:1，水+蜂蜜+少许鸡粉（喜欢吃甜的就多放）倒入酱中拌匀，加少许孜然粉，再加两滴香油。酱是稠还是稀看自己爱好。
- 2.
辣酱： 蒜蓉辣酱：泡椒碎=2:3，加少许麻油和辣椒油。拌匀即可
- 3.
面糊： 面+水，面糊稀稠适中
