苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋的做法与步骤

1. 1.

   苦瓜纵面切成2半，用勺子将中间的瓤去掉

2. 2.

   切成薄片，用适量盐搓片刻，看见苦瓜稍微变软即可

3. 3.

   烧开水，将苦瓜片放入，一分钟左右，剩出，晾干

4. 4.

   鸡蛋加少许盐打散

5. 5.

   烧热锅，倒入适量的食用油，加入打散的鸡蛋，翻炒

6. 6.

   将苦瓜倒入，一起翻炒，再加入适量的盐