红焖草鱼

红焖草鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   清洗鱼的外表

   
2. 第2步.

   鱼切成段裹上一层面粉。

   
3. 第3步.

   放入热油里炸制微黄色捞出备用

   
4. 第4步.

   炸制好的鱼段

   
5. 第5步.

   热油放入大料煸香，再放入葱姜蒜煸香。

   
6. 6.

   再放入鱼(不要翻动鱼)，直接倒入混合好的（少醋）醋生抽马上盖盖焖制5秒，倒入啤酒，甜面酱，放糖，盐，清水没过鱼即可，

7. 第7步.

   醋，生抽（少醋）