麦穗面包
麦穗面包的做法与步骤
- 第1步.
把除了黄油以外的面团部分的材料全部混合，开始揉面程序，揉几分钟以后，把融化放凉的黄油加入面团内，揉到扩展阶段。既能拉出手套膜为止。这是面包口感暄软的关键。有人说她的面包口感像馒头，那是因为没有吧面团揉到扩展阶段 把揉好的面团，醒发到两倍大
- 第2步.
再把面团揉一揉，排净里面的空气，把面团分成四份
- 第3步.
取一个面团，擀成长方形。下端压薄，方便卷起来
- 第4步.
把椰蓉部分的材料混合，搓细，均匀的铺在面片上
- 第5步.
从上往下，卷起来
- 第6步.
再用剪刀斜着剪一刀，不要剪断，底部连着
- 第7步.
再把剪好的段落一左一右的摆开
- 第8步.
整完型以后，醒发到两倍大，再刷一层全蛋液，放入提前预热完毕的烤箱内，170度20分钟即可。烤几分钟，上色满意后，就加盖锡纸，避免上色过深
