西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋的做法说明
简单粗暴
西红柿炒鸡蛋的做法与步骤
- 1.
鸡蛋打散打均匀，加1.5平勺盐
- 2.
西红柿洗好去头，切成钢镚大小西红柿丁
- 3.
锅中倒少量油加热，均匀铺满锅底即可，油层越薄越好，加热后倒入鸡蛋，中小火积极翻炒，鸡蛋凝固并呈金黄色时倒出放一边备用
- 4.
锅中重新倒油，热后放入西红柿翻炒，待西红柿软趴出汁后倒入鸡蛋一起翻炒
- 5.
一勺糖一勺半盐，大火稍微收汁，出锅
小贴士
4个鸡蛋4个西红柿够2-3人吃一餐，壮汉或小清新酌情增减
糖没有可以不加
喜欢吃葱花的可以在炒西红柿之前葱花爆锅
汤汁多一点味道重一点，拌饭吃超级赞
