巧克力椰蓉慕斯

巧克力椰蓉慕斯的做法与步骤

1. 第1步.

   消化饼干碾碎，没有料理机，我用擀面杖压的

   
2. 第2步.

   2:黄油在微波炉里加热打成水，然后倒进碾碎的饼干里，和匀，没颗粒最好，然后铺在在6寸模里面，压实（模具底部最好铺一张油纸，这样做好后方便移动到盘子里）

   
3. 3.

   把压好的饼干碎放在冰箱里冷藏着，直到其他步骤做完再拿出

4. 4.

   吉利丁片放进凉水里软化，备用

5. 第5步.

   把淡奶和糖混合，打发

   
6. 第6步.

   用自动打蛋器打发淡奶油，不要打得太过，过了慕斯就不太入口即化了。 打来淡奶出现纹路，提起机器，自由落下的奶油不立刻消失就好

   
7. 第7步.

   奶油打发放一边，准备巧克力液 把巧克力搞碎，越碎越好（方便融化） 在锅里小火烧牛奶，最小的火，不要烧开

   
8. 第8步.

   牛奶热了把搞碎的巧克力放进去，融化掉

   
9. 9.

   巧克力融化后把泡软的吉利丁片放进去，融化（吉利丁片很好融化）

10. 第10步.

    吉利丁片融化完巧克力液就做好啦，然后把巧克力液倒进先前打发好的奶油里面，搅匀。这样慕斯液就做好了

    
11. 第11步.

    从冰箱取出先前冷藏的慕斯饼干底模，把慕斯液倒进去

    
12. 第12步.

    用筛子筛上可可粉（厚度随意），在撒上椰蓉（厚度同样随意）加点水果就行了（水果也随意）

    
13. 第13步.

    撒椰蓉

    
14. 第14步.

    摆上水果

    
15. 第15步.

    冰箱冷藏4小时以上，我冷藏了一晚上。脱模的时候用热毛孔捂一下模具周围，这样不会脱坏，没热毛巾用吹风机吹下也可以