糖霜芋头
糖霜芋头的做法说明
第一次上传菜谱～糖霜芋头刚出锅时真是非常惊喜～不过第一次做，糖霜有点不好控制
糖霜芋头的做法与步骤
- 第1步.
我买的是超市的速冻槟榔芋，先不放油放到锅子里面把水稍微烤干，然后加入适量的油慢慢起泡时把芋头放进去。
- 第2步.
炸到有点变黄，用筷子插一下，如果很容易插进去说明就熟了。
- 第3步.
熬糖霜千万记得水不要放太多，刚开始水放太多一直无法变稠，加了好多糖终于完成。
- 第4步.
熬到有点变色跟变稠，就可以把芋头倒回锅里迅速翻炒。
- 第5步.
翻炒均匀后就可以关火出锅啦，不过糖霜凝结得很快，所以这个步骤一定要快。
- 第6步.
出锅后要趁热吃，不然糖霜凝结很容易凝结变硬。
