菜茶
菜茶的做法说明
正月开灯茶，用各种新鲜蔬菜，干货加浓汤泡制的菜茶，从早吃到晚，年味十足！
菜茶的做法与步骤
- 第1步.
各种蔬菜切丝加猪油炒熟，赤豆用高压锅煮熟，混合备用。
- 第2步.
蘑菇，鱿鱼干泡软剪细丝，腊肠去皮切小块，各种干货炒熟混合备用。
- 第3步.
粉丝烫熟剪小段，加油略炒备用。
- 第4步.
香菜切细，混合盐粉备用。
- 第5步.
菜料，干货，辅料装碗，淋上一早熬好的滚烫浓汤（浓汤忘了拍照，哈！），新鲜热辣的菜茶就可以享用啦！
小贴士
菜要用猪油，分多次炒，炒好的菜摊凉了才能混合。椰菜加大蒜一起炒，大蒜不会炒黄。高压锅煮赤豆，水淹过赤豆即可。
