啤酒鱼
啤酒鱼的做法说明
用此种方法做出来的，啤酒鱼。
味鲜香、肉嫩。适合大众口味。
啤酒鱼的做法与步骤
- 第1步.
鱼收拾干净，用油两面煎好备用，锅留低油，下入冰糖。炒 至冰糖化开。
- 第2步.
加入八角、桂皮、花椒粒、干辣椒、香叶、葱姜蒜。
- 第3步.
炒出香味，加一瓶啤酒。少许 耗油。生抽半手勺，少许老抽， 盐适量。
- 第4步.
放入鱼，盖上锅盖焖炖10分钟 左右。
- 第5步.
开锅收汁，装盘即可。
- 第6步.
一盘啤酒鱼就做好喽，可以品尝喽。
小贴士
1.先把鱼收拾干净，入油锅煎至两面金黄，捞出备用。
2.糖色不要炒得太老。
3.汤汁收得差不多了，出锅装盘，
撒上香菜叶，浇上剩余的汤汁即可。
用此种方法做出来的鱼，味鲜
香，肉嫩，没有土腥味。好吃。
