炸酱面

炸酱面的做法与步骤

1. 第1步.

   和面备用。羊肉切成肉丁，葱切成葱花，姜切成末备用，花生米烤熟，拿擀面杖擀碎，豆瓣酱加凉水打稀

   
2. 第2步.

   倒入适量油（比炒菜略多），烧热后放入肉丁，葱姜炒熟（加一小勺花椒粉），放入酱汁熬到收汁，放入花生米碎拌匀

   
3. 3.

   清水烧开后放入擀好的面条，煮熟后捞出拌酱食用