酱肉蒸蛋
酱肉蒸蛋的做法说明
之前大家跟着驴妈做的酱肉和腌肉都晒好了吧？驴妈今天教大家做一道最最简单的酱肉吃法，绝对绝对既简单又美味！
酱肉蒸蛋的做法与步骤
- 第1步.
酱肉用水冲洗干净
- 第2步.
去皮切成1厘米厚的肉片
- 第3步.
平铺在盘底，不喜欢太干的可以适当加入一些水
- 第4步.
打入鸡蛋
- 第5步.
用筷子轻轻将蛋黄挑破，如果喜欢整颗蛋黄的可以省略这一步
- 第6步.
水开后上锅蒸20到25分钟关火焖2分钟
- 第7步.
出锅撒上葱花趁热吃！
小贴士
因为酱肉在腌制的时候已经够咸，加入鸡蛋正好综合酱肉的咸味，简简单单的做法最能体现食材本身的味道，相信大家尝过一定不会失望，同样的做法也适用于腌肉噢，大家也可以把鸡蛋换成新鲜的竹笋，同样也是很美味的，如果用竹笋的话先将竹笋切成薄片铺入盘底，然后在上面盖上酱肉或腌肉，无需加任何调料。
