苹果派
苹果派的做法说明
苹果消消乐
苹果派的做法与步骤
- 第1步.
面粉150g
- 第2步.
面粉过筛
- 第3步.
黄油60g
- 第4步.
放入面粉中
- 第5步.
白糖15g
- 第6步.
倒入盆中
- 第7步.
将面粉、黄油、白糖均匀混合
- 第8步.
水50g
- 第9步.
倒入面粉中
- 第10步.
揉成面团
- 第11步.
苹果400g
- 第12步.
水20g、白糖40g、黄油10g、淀粉10g、柠檬汁少许、盐少许
- 第13步.
小火将黄油溶化
- 第14步.
加入苹果翻炒
- 第15步.
加入淀粉、白糖等调味品继续翻炒
- 第16步.
翻炒出汁后关火
- 第17步.
将烤箱预热至200度
- 第18步.
将面粉一分为二
- 第19步.
其中一半做成派皮铺于盘中
- 第20步.
用叉子将派皮底部叉出小孔
- 第21步.
将苹果馅儿倒入派皮
- 第22步.
将另一份面团擀成面饼，切成条状，编织成网
- 第23步.
将面网覆盖在馅饼上，压紧
- 第24步.
烤箱调至200度烤制苹果派
- 第25步.
烤制15分钟后取出
- 第26步.
将蛋液刷在苹果派表面
- 第27步.
多刷几遍，将表面刷均匀，放入烤箱继续烤制
- 第28步.
烤箱温度调至175度，烤制25分钟
- 第29步.
烤制完成，取出晾一会
- 第30步.
完成
- 第31步.
闻一下，温暖酸甜
- 第32步.
尝一口，香酥粘糯
- 第33步.
看一眼，色泽金黄
