黄桃蛋挞

黄桃蛋挞的做法说明
我也是试着记录下自己的菜谱和大家分享
黄桃蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
将蛋挞皮解冻,因为买回来是需要冷冻保存的,我用的烤箱35度,15分钟解冻,这个时间刚好处理其他。

- 第2步.
将牛奶加入奶锅加入砂糖加热溶解砂糖,如果用的糖粉就不用这个步骤了。那么第二步就是将2个蛋黄➕2个全蛋用打蛋器打散后加入牛奶中,加入奶油,炼奶。将混合好的溶液过筛,这样口感很细腻。

- 第3步.
将黄桃切丁,大小按照自己的喜欢,不过别太大了。

- 第4步.
将黄桃丁放入,蛋液倒入8分满。

- 第5步.
我是长帝的烤箱180度预热10分钟,烤制25分钟,那个烤箱温度不一样烤完20分钟后要时刻留意,有淡淡的焦黄点,就可以了。我这次实际上只烤了23分钟。

- 第6步.
23分钟的结果,大家按照自己喜欢,定时间就是。

小贴士
很多的配方只用了蛋黄,加入比牛奶还多的奶油,个人觉得这个重点在个人喜好,没有蛋清和重奶油的配方,相对口感很腻。可以最后放两颗黄桃丁装饰下。














